La Alquitara
A diferencia de otros aguardientes que usan alambiques, en Liébana se utiliza la alquitara de cobre. Su diseño permite una destilación más lenta y a menor temperatura, conservando mejor los aromas de la uva.
El Oro de Liébana
El orujo no es solo una bebida, es la esencia destilada de nuestra tierra.
Variedades
- Orujo Blanco: El más puro, transparente y con fuerte aroma a uva.
- Té del Puerto: Macerado con la planta local "té de roca".
- Miel: Suavizado con miel de la zona.
- Crema de Orujo: Dulce y lácteo, muy popular.
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